C11H19NO9
m.h.
309,3
Neuraminová
kyselina je součást glykoproteinů a glykolipidů, je to kondenzační produkt
mannózaminu a pyruvátu. Acylované formy (sialové kyseliny) jsou stabilnější. N-acetyl-neuraminová
kyselina je součástí gangliosidů mozku, mucinu slinných žláz, mateřského mléka,
moče a séra. Tvoří receptor pro vazbu virů na erytrocyt, zodpovídá za viry
indukovanou hemaglutinaci erytrocytů. Je-li enzymaticky (neuraminidázou - viry,
bakterie, např. Vibrio cholerae, Clostridium perfringens) z erytrocytárního
gangliosidu odštěpena, aglutinace se neprojeví. Gangliosidy za patologických
stavů ztrácejí N-acetyl-neuraminovou kyselinu.
recenzoval Dalibor
Novotný