synonyma: chitózamin, 2-amino-2-deoxy-D-glukóza
C6H13NO5
m.h. 179,17
Aminosacharid. Jako N-Acetyl-D-glukózamin je součástí hyaluronové kyseliny, chitinu, heparinu, substancí krevních skupin, glykoproteinů séra, oligosacharidů mateřského mléka.