Abstrakt
Taurin patří mezi neesenciální
aminokyseliny, je
nejrozšířenější volná AK v buňkách, i když není zabudována přímo do
bílkovin. Taurin je hojně zastoupen
v biologických tekutinách a v tkáních, ve žluči je konjugován se
žlučovými kysliny na taurocholát. Ve vysokých koncentracích je přítomen
zvláště v prozánětlivých buňkách (polymorfonukleárních fagocytech). Prekurzorem pro vznik taurinu je cystein.
Odkazy na jiné relevantní dokumenty,
další informace
Dědičné metabolické poruchy aminokyselin
Taurin: parenterální výživa
Role v metabolismu
Taurin
je ve žluči konjugován se žlučovými kysliny
na taurocholát - indukuje méně cholestázu a ovlivňují více absorpci
tuků.
Výskyt
taurinu ve tkáních, kde vznikají volné kyslíkové radikály a přítomnost SH
skupin svědčí pro jeho možnou funkci antioxidační. Taurin také stabilizuje
neuronální membrány a má úlohu při vývoji nervového systému. Ovlivňuje
intracelulární pohyb kalcia, snižuje agregaci destiček a zvyšuje srdeční
kontraktilitu.
Taurin
má úlohu v modulaci růstu a osmoregulaci a také se podílí na
fotoreceptorové aktivitě sítnice.
Distribuce v organismu, obsah ve
tkáních
Taurin je
fyziologicky přítomen ve všech tělesných tekutinách. Zvýšené hodnoty jsou v
krvi po porodu, během týdne dochází k rychlému poklesu. Trombocyty a
leukocyty obsahují zvýšenou koncentraci taurinu. Patologicky zvýšené hodnoty
jsou při deficitu sulfitoxidázy (OMIM *272300). Kravské mléko obsahuje vysoké
množství taurinu, mateřské nikoliv.
Literatura
1.
Redmond
H.P., Stapleton P.P., Néary P. et al.: Immunonutrition: the role of taurine.
Nutrition, 14, 1998, č. 7/8, s. 599-604.
2.
Desai
T.K., Maliakkal J., Kinzie J.L. et al.: Taurine deficiency after intensive
chemotherapy and/or radiation. Amer. J. Clin. Nutr., 55, 1992, s. 708-711.
3.
Gray
G.E., Landel A.M., Meguid M.M.: Taurine-supplemented total parenteral nutrition
and taurine status of malnourished
cancer patients. Nutrition, 10, 1994, č. 1, s. 11-15.
4.
Jeevanandam
M., Young D.H., Ramias L., Schiller W.R.: Amino aciduria of severe trauma.
Amer. J. Clin. Nutr., 49, 1989, s. 814-822.
5.
Ziegler
T.R., Leader L.M., Jonas C.R., Griffith D.P.:
Adjunctive therapies in nutritional support. Nutrition, 13, Suppl. 1997,
s. 64S-74S.
Autorské poznámky
Karolína Pešková
recenzoval Josef Hyánek